दांतों में कई कारणों से सड़न हो सकती है. इस सड़न को आम भाषा में कीड़े लगना भी कहते हैं. ज्यादातर पीछे वाले दांतों में यह सड़न  होती है जो अंदर ही अंदर दांतों को खोखला कर देती है. दांतों की सतह पर काले रंग के तिल के आकार की कैविटी नजर आती है. इस कैविटी से दांत खोखले होने से उनके टूटकर गिरने की नौबत आ जाती है. वहीं, दांतों में दर्द, मुंह से खून होना और दांतों का पीलापन जैसे लक्षण भी नजर आने लगते हैं. इस कैविटी को दूर करने या कहें इससे छुटकारा पाने के लिए कुछ घरेलू उपाय अपनाए जा सकते हैं.
लौंग का तेल
दिन में 2 से 3 बार लौंग का तेल (Clove Oil) इस्तेमाल करने पर कैविटी ठीक होने में मदद मिल सकती है. इस तेल के एंटीइंफ्लेमेटरी और एंटीबैक्टीरियल गुण दांतों की सड़न को दूर करने में कारगर हैं. रूई में लौंग का तेल डालकर कैविटी वाले दांत पर सीधे लगाया जा सकता है.
अमरूद के पत्ते
एंटीमाक्रोबियल गुणों से भरपूर अमरूद के पत्तों को कैविटी (Tooth Cavity) दूर करने में अच्छा माना जाता है. इन पत्तों को आप माउथवॉश की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं. माउथवॉश बनाने के लिए अमरूद के पत्तों को छोटे टुकड़ों में तोड़कर पानी में उबाल लें. इस पानी को आप कुल्ला करने के काम में ले सकते हैं.
लहसुन
मुंह की सेहत बनाए रखने और कैविटी से छुटकारा पाने के लिए लहसुन का इस्तेमाल किया जा सकता है. लहसुन को आप अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं. इसे रोजाना खाली पेट खाने पर फायदा मिलता है. इसके अलावा लहसुन (Garlic) को छोटे टुकड़ों में कूटकर कैविटी वाले दांत पर रखा भी जा सकता है.
अंडे का छिलका
अगर आप अंडा खाते हैं तो दांतों की कैविटी को दूर करने के लिए अंडे से तैयार इस नुस्खे का इस्तेमाल भी कर सकते हैं. इसके लिए सबसे पहले अंडे का छिलका धोकर सुखा लें. इस छिलके को पीसकर पाउडर बनाएं और इसमें बेकिंग सोडा (Baking Soda) डालें. इस तैयार मिश्रण को कुछ देर दांतों पर घिसकर धो लें.

तरह-तरह के खाद्य पदार्थ, वातावरण और लाइफस्टाइल के कारण शरीर में जमा हुए टॉक्सिंस को डिटॉक्स करना बहुत जरूरी है। अन्यथा यह बाद में सेहत को गंभीर रूप से प्रभावित कर सकते हैं। वहीं सही समय से बॉडी को डिटॉक्सिफाई कर लेने से आप लंबे समय तक स्वस्थ रह सकती हैं। साथ ही यह इंफेक्शन एलर्जी और विभिन्न प्रकार की बीमारियों की संभावना को कम कर देता है और वेट लॉस में भी आपकी मदद करता है। फ्रूट्स, वेजिटेबल, हर्ब्स, मसाले इत्यादि से तैयार ऐसी ही 5 तरह की चाय के बारे में जानते हैं, जो शरीर को डिटॉक्स करने में करेंगी आपकी मदद ।
 दालचीनी की चाय
 दालचीनी सेहत के लिए कई रूपों में फायदेमंद होती है। यह हार्ट डिजीज की संभावना को कम कर देती है और शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी नियंत्रित रखती है। इसी के साथ ब्लड प्रेशर को सामान्य रहने में मदद करती है। यह डायबिटीज से पीड़ित मरीजों के लिए काफी फायदेमंद हो सकती है। इसकी एंटीऑक्सीडेंट और एंटीमाइक्रोबॉयल प्रॉपर्टीज बॉडी को डिटॉक्स करके विभिन्न प्रकार की स्वास्थ्य समस्याओं की संभावना को कम कर देती हैं। इसे बनाने के लिए आपको एक कप पानी में 3 से 4 दालचीनी के छोटे टुकड़ों को डालकर पानी मे 7 से 8 मिनट तक उबाल आने देना है। उसके बाद इसे छानकर निकाल लें और इसमें नींबू का रस निचोड़ कर पिएं।
हल्दी और अदरक की चाय
एंटी इन्फ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट के गुणों से भरपूर हल्दी और अदरक की चाय आपकी इम्युनिटी को बूस्ट करने के साथ ही पाचन क्रिया को संतुलित रखने में मदद करतीहैं। वहीं यह इंफेक्शन से लड़ने की क्षमता को बढ़ा देती हैं और आंतों की सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होती हैं। यदि आप किसी प्रकार के दर्द से जूझ रही हैं तो यह दर्द और इन्फ्लेमेशन को कम करने में फायदेमंद होती है। इसे बनाने के लिए आपको एक कप पानी मे आधी उंगली के बराबर कसे हुए अदरक और चार चुटकी हल्दी डालनी है। फिर पानी में 10 मिनट तक उबाल आने दें। अब इसे छानकर निकाल लें और नींबू निचोड़ कर पिएं।
धनिया की पत्तियों की चाय
धनिया की पत्ती में पर्याप्त मात्रा में पानी होता है। यह आपके शरीर को लंबे समय तक हाइड्रेटेड रखता है। यदि शरीर हाइड्रेटेड हो तो इसे डिटॉक्सिफाई करना आसान हो जाता है। शरीर में पर्याप्त मात्रा में हो तो यह किडनी से हानिकारक सब्सटेंसस को बाहर निकाल कर इसे हेल्दी रहने मे मदद करता है। वहीं किडनी के साथ यह कई अन्य ऑर्गन को भी डिटॉक्स करता है। इसे बनाने के लिए एक कप पानी में ताजा धनिया की पत्तियों को डालकर पानी को 10 मिनट तक उबलने दें। अब इसमें ऊपर से नींबू का रस निचोड़ें और आधा चम्मच शहद मिलाकर पिएं।
सौंफ की चाय
सौंफ की चाय शरीर को डिटॉक्सिफाई करने का एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यह खून को साफ करता है और आवश्यक पोषक तत्वों को शरीर में पूरी तरह लगने में मदद करता है। इसकेसाथ ही इसकी ड्यूरेटिक प्रॉपर्टी शरीर से एक्सेस फ्लूइड के साथ टॉक्सिंस को बाहर निकाल देती है और यूरिनरी ट्रैक्ट से संबंधित सभी प्रकार की समस्याओं को दूर रखती हैं। वहीं यह पाचन क्रिया के लिए भी काफी ज्यादा फायदेमंद होता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक कप पानी को उबालने के लिए गैस पर चढ़ा दें। अब इसमें हल्का क्रश किया हुआ 1 चमच्च सौंफ डालें, साथ ही इसमे अदरक के छोटे-छोटे 2 टुकड़े डाल दें। अब पानी को 10 मिनट तक उबलने दें। फिर यदि आप चाहें तो इसमें आधा चम्मच शहद मिला सकती हैं।

एक शोध में दावा किया गया है कि बालों को सीधा करने वाले केमिकल महिलाओं में गर्भाशय से जुड़े कैंसर के जोखिम को बढ़ा सकते हैं। यह जानकारी अमेरिका के नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ द्वारा की गई एक नई रिसर्च में सामने आई है। रिसर्च से पता चला है कि जिन महिलाओं ने हेयर स्ट्रेटनिंग उत्पादों का इस्तेमाल किया था उनमें दूसरी महिलाओं की तुलना में गर्भाशय के कैंसर का खतरा कहीं अधिक पाया गया था।
हालांकि रिसर्च में बालों से जुड़े अन्य उत्पादों जैसे हेयर डाई, ब्लीच, हाइलाइट्स या पर्म और गर्भाशय के कैंसर के बीच कोई संबंध नहीं पाया गया था। अपने इस अध्ययन में शोधकर्ताओं ने 35 से 74 आयु वर्ग की 33,497 अमेरिकी महिलाएं को शामिल किया था, जो सिस्टर स्टडी का ही हिस्सा थी।
यह नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ एनवायर्नमेंटल हेल्थ साइंसेज (एनआईईएचएस) के नेतृत्व में किया गया एक अध्ययन है, जो स्तन कैंसर और अन्य स्वास्थ्य स्थितियों के जोखिम और कारकों की पहचान के लिए किया गया था। इसमें करीब 11 वर्षों तक महिलाओं का अध्ययन किया गया। पता चला है कि इस दौरान गर्भाशय कैंसर के 378 मामले सामने आए थे।
शोधकर्ताओं को पता चला है कि जिन महिलाओं ने बालों को सीधा करने वाले उत्पादों के लगातार उपयोग की सूचना दी थी। मतलब की पिछले वर्ष में चार या उससे ज्यादा बार इनका उपयोग किया था, उनमें अन्य महिलाओं जिन्होंने उत्पादों का उपयोग नहीं किया था, उनकी तुलना में गर्भाशय कैंसर का शिकार बनने की संभावना दोगुनी से ज्यादा थी। इस बारे में अध्ययन से जुड़े प्रमुख शोधकर्ता एलेक्जेंड्रा व्हाइट ने जानकारी दी है कि वो महिलाएं जिन्होंने कभी हेयर स्ट्रेटनर का इस्तेमाल नहीं किया उनमें से 1.64 फीसदी में 70 वर्ष की आयु तक गर्भाशय से जुड़े कैंसर के होने का खतरा है। वहीं दूसरी तरफ हेयर स्ट्रेटनर इस्तेमाल करने वाली 4.05 फीसदी महिलाओं में इस कैंसर के होने का खतरा है।

बॉडी को डिटॉक्स करने की जरूरत तब पड़ती है जब अनहेल्दी फूड हैबिट्स से हमारे शरीर में टॉक्सिक जमा हो जाते हैं। इन टॉक्सिन्स को निकालने के लिए हमें किसी भी प्रकार के ट्रीटमेंट की नहीं बल्कि घरेलू उपचार करके टॉक्सिन्स को शरीर से बाहर निकालना होता है। खासकर दिवाली या फेस्टिव सीजन में स्वीट डिश और फ्राइड फूड हेल्थ के लिए बहुत ज्यादा खतरनाक होते हैं। बैड फैट हमारे शरीर को सुस्त बनाने के अलावा कई बीमारियों का खतरा भी बढ़ा देता है।
ऐसे में बहुत जरूरी है कि आप दिवाली पर डिटॉक्स ड्रिंक्स भी जरूर पिएं।
कोकोनट वॉटर
कोकोनट वॉटर भी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। कोकोनट वॉटर से न सिर्फ बॉडी डिटॉक्स होती है बल्कि यह सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है। कोकोनट वॉटर में बहुत से पोषक तत्व होते हैं, जो आपके एक्टिव रहने के लिए भी बहुत जरूरी है।
डिटॉक्स टी
डिटॉक्स टी भी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। आपको बाहर से डिटॉक्स टी खरीदने की जरूरत नहीं है। आप घर पर ही डिटॉक्स टी बना सकते हैं। इसके लिए आपको एक पैन में दो कप पानी लें और इसे उबलने दें। इसके बाद इसमें दाल चीनी, अदरक, गुड़, सूखा ओरिगैनो, तुलसी के पत्ते, काली मिर्च, इलायची, सौंफ, अजवाइन मिला दें। इसके बाद इसे उबलने दें। याद रखें कि आपको यह धीमी आंच पर पकाना है। करीब 10-12 मिनट के लिए इन चीजों को पकने दें और फिर छान लें। इसे आप खाली पेट पी सकते हैं।
मिंट वॉटर
पुदीना भी शरीर से टॉक्सिक निकालने में बहुत कारगर है। आप मिंट वॉटर बनाने के लिए एक पैन में दो गिलास पानी लें। इसे हल्की आंच पर उबलने दें। इसके बाद 10-12 पुदीने के पत्ते डाल दें। इन्हें अच्छी तरह उबलने दें। अब इसमें काली मिर्च डाल दें। 7-8 मिनट उबलने के बाद इसे छान लें। आप इसे खाली पेट पिएं। इससे न सिर्फ बॉडी डिटॉक्स होगी बल्कि इससे आपका डाइजेशन भी सही रहेगा।

हम सभी ने पाचन तंत्र के बारे में ज़रूर बात की होगी कि खाना पचाने और शरीर को स्वस्थ रखने में इसका कितना बड़ा योगदान हो सकता है। मगर, हम इसी के केंद्र बिंदु नाभि के बारे में कितना जानते हैं? शायद कुछ भी नहीं! असल में नाभि (Navel) मानव शरीर का मुख्य हिस्सा है, जो शरीर को अच्छी सेहत प्रदान करता है। आयुर्वेदाचार्यों के मुताबिक यदि नाभि चक्र को उसके केंद्र बिंदु से हटा दिया जाए, तो शरीर कई जानलेवा रोगों से घिर सकता है। इसलिए शरीर के पूरी तरह स्वस्थ रहने के लिए नाभि का अपने स्थान पर रहना बहुत जरूरी है। पर कई बार कूदने, गलत तरीके से उठने-बैठने या कुछ भारी सामान उठा लेने से नेवल डिसप्लेसमेंट हो जाती है। जिसे हिंदी में नाभि खिसकना कहा जाता है। यहां हम उन योगासनों  के बारे में बात करने वाले हैं, जो आपको नेवल डिस्प्लेसमेंट की समस्या में राहत दे सकते हैं।
जानिए नेवल डिस्प्लेसमेंट के क्या कारण हो सकते हैं?
अचानक किसी भारी वस्तु को उठाना, चलते, कूदते, दौड़ते, समय टांगों में लचक आ जाना, सोते समय अचानक झटका लगना, एक हाथ से अधिक भार उठाना, मल-मूत्र की गति को रोकना आदि की वजह से आपकी नाभि अपनी जगह से हिल सकती है। इसकी वजह से आपको कोई भी गंभीर बीमारी, भूख-प्यास न लगना, सोने और उठने में अनिश्चितता, मानसिक विकार जैसे डर, एग्जाइटी, क्रोध की वजह से भी नेवल डिसप्लेसमेंट हो सकता है।
नेवल डिसप्लेसमेंट की वजह से होने वाली समस्याएं और लक्षण
कब्ज होना, मल निकल जाता है या बहुत कम मल त्याग होना, बार-बार मल का कम मात्रा में निकलना या आंतों में चिपके रहना।
नेत्र विकार, बालों का झड़ना या व्हाइट डिसचार्ज, पतलापन, बीमारी, मुंह से दुर्गंध आना, रक्त विकार, हृदय विकार आदि।
तो यदि आपको लग रहा है कि आपकी नाभि अपनी जगह से हिल गई है या आप अपने नेवल चक्रा को सही करना चाहते हैं तो ये आसान आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकते हैं।
जानिए नेवल डिसप्लेसमेंट को ठीक करने के लिए योगासन--
1 नौकासन
अपनी पीठ पर लेट जाएं। हाथों को भी समान दूरी पर रखें। सांस लें। धीरे-धीरे दोनों हाथों, धड़ और सिर को जमीन से एक साथ उठाएं। ध्यान रखें कि सिर और पैर लगभग एक ही ऊंचाई पर रहें। जब तक आप इस अवस्था में रह सकते हैं तब तक रहें। इस आसन को पूर्ण नौकासन कहा जाता है। यही क्रम 5-6 बार करें।
2 पश्चिमोत्तानासन
जमीन पर बैठें, पैर आगे रखें। सांस छोड़ते हुए अब दोनों हाथों की अंगुलियों को सामने की ओर रखते हुए दोनों पंजों के अंगूठों को पकड़ने का प्रयास करें। अपने पैरों को फैलाकर रखें। अब धीरे-धीरे सिर को घुटने से स्पर्श कराएं। पीठ सपाट होनी चाहिए। इसे करते समय जल्दबाजी न करें। पिछली स्थिति में आते समय सांस लें।
3 उत्तानपादासन
अपनी पीठ के बल लेट जाएं। दोनों हाथों को अपनी जांघों के किनारों पर रखें। हथेलियों को नीचे की ओर रखें। सांस भरते हुए पैरों को 30 डिग्री तक ऊपर उठाएं। दोनों पैर आपस में जुड़े हुए होने चाहिए। पंजे सामने की ओर रखें। अपनी क्षमता के अनुसार इस पोजीशन को होल्ड करें और पैरों पर हल्का सा दबाव बनाए रखें। इसके बार 5 – 6 बार इसे दोहराएं।
4 सुप्तवज्रासन
सबसे पहले वज्रासन में आ जाएं। फिर कोहनियों के सहारे धीरे-धीरे पीछे की ओर झुकें और जमीन पर लेट जाएं। अब पिछले हिस्से को थोड़ा ऊपर उठाएं और गर्दन को झुकाते हुए सिर को वजन दें। हाथों को छाती पर या जांघों पर रखें। जितना हो सके इस आसन को करें।
5 भुजंगासन
सबसे पहले पेट के बल लेट जाएं। अब दोनों हथेलियों को अपने कंधे के नीचे रखें। इस दौरान अपनी कोहनियों को पेट के दोनों ओर रखें। अब दोनों हथेलियों को जमीन की ओर दबाते हुए पहले माथा, फिर छाती और अंत में नाभि क्षेत्र को ऊपर उठाएं। इसके बाद धीरे-धीरे गर्दन को पीछे की ओर मोड़ते हुए आसमान की ओर देखने की कोशिश करें। जब तक आप सहज महसूस करें तब तक इस मुद्रा में रहें।

दिवाली पर मार्केट में कई सारी मिठाइयां मिलती हैं लेकिन कई लोग ऐसे भी होते हैं, जो घर पर मिठाई बनाना चाहते हैं। बर्फी, लड्डू, गुलाब जामुन या रसगुल्ले जैसी मिठाइयां तो हर कोई खाता है लेकिन इस दिवाली अगर आप कुछ हटकर रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं, तो आप गुलकंद के लड्डू बना सकते हैं। यह लड्डू ना सिर्फ बच्चों को बहुत पसंद आएंगे बल्कि आप मेहमानों का स्वागत भी इन लड्डू से कर सकते हैं। इस रेसिपी की सबसे खास बात यह है कि आप इसे चीनी के बिना बना सकते हैं क्योंकि गुलकंद का इस्तेमाल करने से इसमें मिठास रहती ही है। आप अगर ज्यादा मीठा खाते हैं, तो इसमें चीनी की बजाय गुड़ मिला सकते हैं।
आइए, जानते हैं कैसे बनाएं-
गुलकंद के लड्डू बनाने की सामग्री-
गुलकंद
आटा
चीनी
आटा
काजू
खजूर
पिस्ता
बादाम
इलायची पाउडर
गोंद कतीरा
खजूर
गुलकंद के लड्डू बनाने की विधि
इस डिश को बनाने के लिए  गोंद, आटा, घी, बादाम, पिस्ता, काजू, खजूर, गुलकंद और इलायची पाउडर की जरूरत पड़ेगी। आप सबसे पहले एक कड़ाही लें। अब इसमें देसी घी डालें और सारे ड्राय फ्रूट्स को रोस्ट कर लें। अब इन्हें ठंडा करके पीस लें। अब इसी कड़ाही में घी डालें और गोंद डालें। गोंद फूल जाए, तो इसे ठंडा करके इसमें आटा डालें। अब इसे गोल्डन ब्राउन करें। इसमें गुड़ डालें। अब इसमें रोस्ट किए हुए ड्राय फ्रूट्स डाल दें। अब इलायची पाउडर डालें। इसे अच्छी तरह मिक्स कर दें। अब बीच में गुलकंद-खजूर का मिक्सचर भरकर छोटे-छोटे लड्डू बना लें।

रूमेटॉइड अर्थराइटिस एक ऐसी ऑटोइम्यून डिसीज है जो अब बहुत कॉमन हो गई है। हालांकि, एक्टिव लाइफस्टाइल और हेल्दी डायट गठिया में दर्द को कम करने में मदद मिल सकती है। एक्सरसाइज गठिया मैनेज करने का एक पार्ट है, हालांकि इसे रोजाना करना चाहिए। इसी के साथ लाइफस्टाइल में दूसरे बदलाव भी हैं जो गठिया के साथ बेहतर तरीके से जीने में मदद कर सकते हैं। ऑर्थोपेडिक के कंसल्टेंट डॉ सिद्धार्थ यादव ने लाइफस्टाइल में 5 बदलाव के बारे में बताया हैं जो गठिया के लक्षणों को दूर करने में मदद कर सकते हैं।
गठिया के लिए कैसे करें लाइफस्टाइल में बदलाव
1) वजन कम करें- ज्यादा वजन वाला शरीर पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस के लिए सबसे आम जोखिम का कारण बनता है। इस दौरान शरीर के वजन का लगभग तीन गुना दबावघुटनों पर आता है। वजन घटाने से शुरुआती गठिया को रोका जा सकता है, इसी के साथ उन लोगों में दर्द से राहत भी मिल सकती है जो पहले से ही इससे पीड़ित हैं।
2) शारीरिक एक्टिविटी में करें चेंज- जिन लोगों को घुटने में दर्द होता है, उन्हें जॉगिंग, स्क्वाटिंग, स्किपिंग, फर्श पर बैठने जैसी इम्पैक्ट लोडिंग एक्टिविटी से बचना चाहिए। केवल वेस्टर्न कमोड का इस्तेमाल करना चाहिए। यह जोड़ों के डैमेज को आगे बढ़ाने और दर्द को कम करने में मदद करेगा।
3) रोजाना एक्सरसाइज- मजबूत मांसपेशियां जोड़ों और जोड़ों की मूवमेंट को स्थिर करती हैं और जोड़ों की सतह के पोषण के लिए भी अच्छी होती हैं, इसलिए रोजाना एक्सरसाइज करना बहुत जरूरी है।
4) विटामिन की खुराक- विटामिन डी हड्डियों को मजबूत बनाता है और विटामिन बी12 मांसपेशियों और नसों के लिए जरूरी है। लंबे समय तक विटामिन की कमी से कार्टिलेज को जल्दी नुकसान हो सकता है जिससे गठिया हो सकता है।
5) योग- योग तनाव को नियंत्रित करने और मेटाबॉलिज्म में सुधार करने में मदद करता है। रोजाना योग करने से दर्द कम हो जाता है जिससे पेन किलर की जरूरत कम हो जाती है।

धनिया का पानी पीने के फायदे ---
इम्यूनिटी होगी बूस्ट- धनिया आपके इम्युनिटी लेवल को बढ़ाने के लिए जाना जाता है, इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर में फ्री रेडिकल्स को कम करने में मदद करता हैं।
बालों के लिए बेहतरीन- विटामिन के, सी और ए जैसे विटामिनों से भरपूर होने की वजह से ये बालों को मजबूत बनाने और ग्रोथ के लिए बहुत जरूरी हैं। सुबह धनिए का पानी पीने से आपके बालों का झड़ना और टूटना कम होता है।
थायराइड में फायदेमंद- रिपोर्टस कि मानें तो थायराइड के पेशेंट के लिए धनिया का पानी अमृत है। धनिया के पानी से दोनों तरह के थायरॉइड असंतुलन का इलाज किया जा सकता है।
डीटॉक्स होती है बॉडी- धनिया एक मूत्रवर्धक है, और इसलिए आपके शरीर से टॉक्सिन को बाहर निकालने में आपको मदद मिलती है। सुबह धनिए का पानी पीने से आप अपने सिस्टम को डिटॉक्स कर सकते हैं।
वेट लॉस में मिलती है मदद- धनिया में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट फ्री रेडिकल्स को कम करने में मदद करते हैं और आपके वजन को कम करने में भी मदद करता है।
कैसे बनाएं धनिया का पानी--
इसे बनाने के लिए एक चम्मच धनिया के बीज को 5 मिनट के लिए पानी में उबाल लें। इसे तब तक उबालें जब तक पानी आधा न हो जाए। फिर इसे छानें और पीएं। यह भी पढ़ें: दिन स्टार्ट करने के लिए बेहतरीन है तेज पत्ते का पानी, जानिए फायदे और बनाने का तरीका
धनिए के बीज के पानी से किसे बचना चाहिए?
धनिया के बीज का आमतौर पर कोई साइड इफेक्ट नहीं होता है, लेकिन इसके बीज से एलर्जी पैदा हो सकती है। इससे रेडनेस और खुजली हो सकती है। हालांकि, गर्भवती महिलाओं को धनिए के बीज का ज्यादा मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए।
वेट लॉस के लिए कैसे बनाएं धनिया का पानी
धनिए का पानी बनाना बहुत ही आसान है। आपको बस एक चम्मच धनिया का बीज लेना है और उन्हें एक गिलास पानी में रात भर भिगोना है। सुबह पानी को छानकर पी लें। भीगे हुए बीजों को फेंके नहीं क्योंकि आप उन्हें खाना पकाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।

क्या आपको भंडारे वाली पूड़ी अच्छी लगती है? अगर आपका जवाब हां है, तो हम आपको बता रहे हैं कुछ आसान टिप्स और ट्रिक्स, जिनका इस्तेमाल करके आप अपनी फेवरेट डिशेज का स्वाद बढ़ा सकते हैं। इन टिप्स को फॉलो करने से न सिर्फ आपका खाना जल्दी बन जाता है बल्कि इससे खाने का स्वाद भी बढ़ जाता है। आइए, जानते हैं कुछ आसान टिप्स-
क्रिस्पी पूडी बनाने की ट्रिक
भंडारे वाली पूड़ी किसे पसंद नहीं होती? क्रिस्पी पूड़ी बनाने के लिए आप गूंदे हुए आटे में थोड़ी-सी सूजी मिला दें। इससे आपकी पूड़ी और भी ज्यादा स्वादिष्ट बनेगी।
गरम मसाला कैसे बनाएं
घर के बने गरम मसाले का स्वाद बहुत ही अच्छा होता है। इसके लिए आपको जीरा, धनिया, इलायची, काली मिर्च, दालचीनी, लौंग और जायफल को एक कटोरे में मिलाना है और एक कंटेनर में स्टोर करना है।
आलू की टेस्टी सब्जी
आलू की टेस्टी सब्जी बनाने के लिए आपको आलू को छोटे या मीडियम आकार में काटना है, इससे आलू ज्यादा स्वादिष्ट बनते हैं। उबले आलू के मुकाबले कटे हुए आलू की सब्जी ज्यादा स्वादिष्ट लगती है।
सॉफ्ट रोटियां कैसे बनाएं
आप अगर चाहते हैं कि सॉफ्ट रोटियां कैसे बनाएं, तो इसके लिए गरम पानी के साथ आटा गूंदें। ऐसा करने से आपकी रोटियां पहले से ज्यादा नरम और स्वादिष्ट बनेंगी।
दाल का स्वाद कैसे बढ़ाएं
दाल का स्वाद बढ़ाने के लिए आपको दाल उबालने से पहले इसे घी के साथ भूनना है और फिर उबलने के लिए रखना है। ऐसा करने से आपकी दाल का स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
हर सब्जी की ग्रेवी बनाने की ट्रिक
आपको टमाटर, अदरक, लहसुन और प्याज को घी में भूनने के बाद इसे मिक्सी में पीसकर रख लेना है। इससे इसका स्वाद लाजवाब हो जाएगा। इस तरीके से आपकी ग्रेवी भी क्रीमी बनेगी। 

 फूल गोभी लगभग हर भारतीय घर में बनता है। इसे कई तरह से खाया जाता है। सूखी सब्जी, ग्रेवी वाली सब्जी, मंचूरियन, पराठा, भाप में पकाकर, पकौड़े के रूप में, तहरी में डालकर, साउथ इंडियन स्टाइल हर तरह से इसका टेस्ट लोगों को भाता है। लोग इसे सिर्फ एक साधारण सब्जी के रूप में जानते हैं लेकिन इसमें असाधरण औषधीय गुण होते हैं। यह क्रूसिफर सब्जियों में आती है। जो कि ओमेगा 3 का बेहतरीन सोर्स है। माना जाता है कि ये सब्जियां कई तरह के कैंसर से बचाव करती हैं और इन्हें बढ़ने से रोकती हैं। इनमें फाइबर्स भी होते हैं और कैलोरी में कम होती है तो वजन कम करने वालों के लिए भी बेस्ट है। सबसे अहम बात यह है कि गोभी को काटने और पकाने तरीके से इसकी न्यूट्रीशनल वैल्यू बदल सकती है। यहां कुछ टिप्स हैं जिनसे आप गोभी से ज्यादा से ज्यादा पोषक तत्वों का फायदा ले सकते हैं।

अखरोट एक सुपरफूड है, जो हेल्थ के साथ ही ब्यूटी के लिए भी काफी ज्यादा फायदेमंद साबित होता है। इस दिमाग की शेप वाले नट को खाने से दिमाग तेज होता है। विटामिन, फाइबर, आयरन, कार्बोहाइड्रेट से भरपूर ये मेवा काफी ज्यादा हेल्दी होती है। अपने दिन को अच्छे से शुरू करने के लिए आप रोजाना सुबह इसे अपनी डायट में शामिल कर सकते हैं। अगर आप अखरोट को रात भर के लिए भिगो कर अगले दिन खाते हैं तो भी आपको कई बेनिफिट मिलते हैं। यहां जानिए भिगे अखरोट के फायदे और किन लोगों को हो सकता है इससे खतरा-
1) हेल्दी स्किन और बाल
अखरोट हेल्दी स्किन के लिए एक सुपरफूड है क्योंकि ये एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन ई से भरपूर होते हैं, जो मुलायम और चमकती त्वचा पाने में आपकी मदद कर सकते हैं। इसी के साथ अपनी रोजाना की डायट में अखरोट को शामिल करने से बालों को भी फायदा मिलता है। ये बालों की ग्रोथ  में मदद करते हैं और स्कैल्प को पोषण देने और बालों के रोम को मजबूत करते हैं।
2) बूस्ट होता है मेटाबॉलिज्म
अखरोट आयरन, पोटैशियम, जिंक और कैल्शियम से भरपूर होता है जो मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में मदद करता है और वजन कम करने में भी मदद करता है। इसी के साथ फाइबर की मात्रा शरीर को भरा रखती है जिससे आपको बार-बार स्नैकिंग से बचने में मदद मिल सकती है। ऐसे में आपना वजन भी कम होता है।
3) बेहतर होगी ब्रेन फंक्शनिंग
अखरोट मस्तिष्क के आकार का होता है, जो मानसिक फ्लैक्सिबिलिटी, मेमोरी को बूस्ट करता है और सुधार भी करता है। यह चीजों को संसाधित करने की आपकी गति को भी बढ़ाता है। छोटा अखरोट कई पोषक तत्वों से भरा होता है जो आपके ओवरऑल ब्रेन फंक्शनिंग के लिए बेहतर है और आपके कॉन्सनट्रेशन लेवल को बढ़ाता है। यह भी पढ़ें: जिन चीजों को देख लपलपाती है जीभ उनसे कमजोर होता है दिमाग, ये हैं ब्रेन बूस्ट करने के सुपर फूड
4) हड्डियां होती है मजबूत
कैल्शियम और मैग्नीशियम से भरपूर अखरोट  हमारे शरीर में हड्डियों को मजबूत करते हैं और हड्डियों के निर्माण में मदद करते हैं। नियमित रूप से इनको खाने से आपकी हड्डियों के ओवरऑल हेल्थ स्ट्रक्चर में भी सुधार होता है।
5) स्ट्रेस होता है कम
रिपोर्ट्स की मानें तो भीगे हुए अखरोट खाने से तनाव कम करने में मदद मिलती है। ये तनाव के समय ब्लडप्रेशर को कम करने में भी मदद करते हैं।
किन लोगों को होता है खतरा
अखरोट मल और सूजन को नरम कर सकता है ऐसे में ये उन लोगों के लिए खराब है जो पाचन संबंधी समस्याओं से जूझ रहे हैं। साथ ही मोटारे से परेशान लोगों को इसकी मात्रा पर ध्यान देना चाहिए क्योंकि ये वजन भी बढ़ा सकता है। यह उन लोगों में एलर्जी का कारण हो सकता है जो इसके प्रति सेंसिटिव हैं।

विटामिन और मिनरल्स से भरपूर मूंगफली के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। ये नट्स बीटा सिटोस्टेरॉल से भरपूर होते हैं, जो आपको कैंसर से सुरक्षित रख सकते हैं। इसमें आयरन, फोलेट, कैल्शियम और जिंक की भी अच्छी मात्रा होती है, जो आपके शरीर के लिए जरूरी है। आइए, जानते हैं रोजाना भीगी हुई मूंगफली खाने के कुछ और कारण।
1) यूएसडीए द्वारा दी गई जानकारी के मुताबिक 100 ग्राम मूंगफली में 567 किलो कैलोरी,16 ग्राम कार्बोहाइड्रेट ,9 ग्राम आहार फाइबर, 4 ग्राम चीनी, 26 ग्राम प्रोटीन, 49 ग्राम कुल फैट होता है।
2) मूंगफली में कार्डियोप्रोटेक्टिव गुण होते हैं, जो आपको विभिन्न दिल संबंधी समस्याओं से सुरक्षित रखते हैं।  मूंगफली का यह कार्डियोप्रोटेक्टिव गुण लंबे समय में दिल रोग के जोखिम को कम करने में मदद करता है और शरीर में खून परिसंचरण में भी सुधार करता है।
3) अगर आप कमर दर्द से परेशान हैं, तो मूंगफली को गुड़ के साथ भिगोकर खा सकते हैं। विशेषज्ञों के मुताबिक मूंगफली खाने से कमर दर्द से राहत मिल सकती है।
4) मूंगफली बीटा-सिटोस्टेरॉल से भरपूर होती है, जो कैंसर के खतरे को काफी हद तक कम करता है। यह ट्यूमर, विशेष रूप से स्तन कैंसर के विकास को भी रोकता है। शोध के मुताबिक हफ्ते में तीन बार किसी भी रूप में मूंगफली खाने से कैंसर का खतरा 58 फिसदी तक कम हो जाता है।
5) मूंगफली प्रोटीन, वसा और फाइबर का एक अच्छा मिश्रण है। इन पोषक तत्वों के कारण, मूंगफली  मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देती है और लंबे समय तक पेट को भरा रखती है। मूंगफली खाने से आपको भूख कम लगती है और आप खाना कम खाते हैं जिसकी वजह से वजन कम करने में मदद मिलती है। इन्ंहें सही मात्रा में खाने से आप फिट और स्वस्थ रहेंगे।